在家里也能做的化学实验-白醋泡鸡蛋

材料：
白醋，鸡蛋（生熟皆可，最好是生鸡蛋），容器，保鲜膜
过程：
1. 在容器中放入鸡蛋，用白醋盖过它。
2. 用保鲜等封住容器，防止白醋挥发。
3. 静置等待反应结束即可。
原理：
当鸡蛋被泡在白醋中时，有气泡释放。几个小时后，蛋壳软化消失，只剩下一层薄膜，鸡蛋变得有弹性。实验中，白醋中的醋酸（2CH3COOH）和鸡蛋壳中的碳酸钙（CaCO3）反应，剩下非碳酸钙的鸡蛋外膜。其化学式为CaCO3+2CH3COOH-->Ca(CH3COO)2+H2O+CO2，可以看出，醋酸和碳酸钙在化学变化中生成了水和二氧化碳，而后者正是鸡蛋表面气泡的成分。
参考文献：
N.a. "醋泡鸡蛋实验." 醋泡鸡蛋实验 - 百度文库. ©2022 Baidu, n.d. Web. 22 Feb. 2022.