普洱茶制作技艺-国家级非物质文化遗产代表性项目

普洱茶制作技艺，又称贡茶制作技艺，它经过了千百年的实践而形成。其基本程式大体为：祭祀茶神，原料采选，杀青揉晒，蒸压成型等工序制成各种成品茶。普洱茶贡茶传统工艺具有浓厚的历史文化内涵和独特的生产工艺，较强的民俗性，工艺的独特性和产品的丰富、观赏性，为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业的发展起到重要的推动作用，是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。2008年，普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）入选第二批国家级非物质文化遗产名录。