愚草 | 苏芡产地探访，被誉为“水中人参”的鸡头米，“水八仙”之一，一起看芡实是如何收割的~

酹江月 赋鸡头（节选）   元·王恽
紫荷盘若，向波心、溅溅鸿头高啄。
满喙明珠三百颗，一夕秋风吹落。
沙盎圆搓，麝汤旋煮，香喷佳人嚼。
杯盘凉夜，楚江风味依约。

半首词把鸡头米生长环境、产量、采收时间、种仁形态，吃法、口味都交代了，古人总是这样凝练回味的描写，让人读过后心头晕染开。