茶叶鉴别教程 | 高级评茶员、评茶师考前复习之审评实操来了 ｜评茶员考试流程（全）| 国家职业资格三级 | 怡臻原茶文化 按国标操作 教科书般标准动作 考试要点

茶叶感官审评是利用人体感觉器官如嗅觉、味觉、视觉、触觉等，通过一定的评茶程序，评定茶叶感官品质的优次、高低的一门感官分析技术。
一种茶叶品质的好坏一般通过茶叶审评来判断，因此，茶叶审评对茶叶生产起着重要的指导和促进作用，对科学研究起到客观评价的作用，一直以来被看作是茶叶生产的一个重要环节。
在茶叶科学研究及其成果鉴定中，往往要经过审评检验来确定成果的可靠性和评定其等级高低。