台风过后第一顿，就是这道黄焖河鳗！

一道上好的黄焖河鳗，讲究河鳗皮保存完好，鳗肉不失其形，但一动筷子、一入口便知道酥烂脱骨。鱼皮肥腴，鱼肉粉嫩，酱汁浓稠，酥烂入味，细细地尝，可以品出咸香中略带一丝苏帮菜特有的甜味儿，让人回味无穷。（策划:李婷 文案/视频:董晓晓 李艳艳）