小吃中国｜看看宁夏人的早茶【吴忠羊杂碎】，手上的胡萝卜瞬间就不香了！

今日大寒，二十四节气中的最后一个节气。
老话说：“大寒大寒，防风御寒。”吃羊肉就是我们古老饮食文化中最直接有效的抗寒方式。中国各地都有羊汤食俗，去年我们去四川品尝了简阳羊肉汤，今天带大家去宁夏，喝一碗西北羊汤文化的扛把子——吴忠羊杂碎，体验一把当地羊杂配八宝茶的独特早茶吃法。