懒人版东坡肉味道太绝啦，香而不腻比红烧肉还好吃！

懒人版的东坡肉酥烂入味～比红烧肉还好吃～每个地方东坡肉做法有点不一样，我用砂锅小火慢炖，炖出的肉酱香浓郁，入口即化！满口的肉香，太满足啦～中秋过节家里团圆饭可以露一手哦～做法超简单
做法
1、五花肉2斤猪皮朝下煎至焦黄， 洗干净去毛切成4厘米左右的方块，绑上棉绳防止肉松散，冷水下锅放入葱姜料酒焯水后捞出

2、砂锅锅底铺上葱段姜片，肉皮朝下放好，加入冰糖40g+八角2颗+桂皮1个+黄酒50g+母子酱油80g+清水1大碗没过肉块，盖上盖子小火慢炖一个小时

3、加入少许的食盐，再炖半小时收汁即可