【干货日记】同样是鸡蛋，为什么我选的特别新鲜？

到底是选颜值高的鸡蛋还是脏兮兮的鸡蛋才新鲜？
买回来的鸡蛋为什么一敲开，蛋黄就散掉了？
鸡蛋放冰箱保存，是大头朝上还是尖头朝上？
第一篇干货日记，我们来重新认识一下最常见的食材——“鸡蛋”。