夏日一杯龙井茶 生津止渴抗氧化

《中国好食品》节目本期特别推荐西湖龙井。
西湖龙井属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。
西湖龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉，营养价值和药用价值很高。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，在清明节前采制的龙井茶简称明前龙井。西湖龙井茶的制茶工艺分别为：采摘，晾晒，揉捻，炒制，炒茶又分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。