冬天吃葱烧海参，夏天吃麻粉海参，传统烹饪讲究啥

不时不食，有很多解释，但被广泛认同的就是在什么时节吃什么菜，中餐体系和西餐体系的不同之处在于，里面还凝结了人们对食物性状的认识，有人认为其玄虚，有人认为其深奥……毕竟在我们认知之外，还有更多未知，做菜这件事不管是遵循传统还是拥抱未来，好吃，是第一位的。