少女心爆棚！~外表像皇冠的【桃桃夏洛特蛋糕】

夏洛特蛋糕是法国的甜点师为英国的夏洛特皇后特别创造的哦！~
那我们用鲜嫩多汁水蜜桃做一款粉色的夏洛特吧！为了它看起来更粉嫩，手指饼干蛋糕部分我加了一滴红丝绒精华调色，也可以用果蔬粉调的哦~
桃子可以换成应季水果呀！

所需材料：
桃子果冻夹心：
桃子果肉100g｜清水150g｜砂糖8g｜白凉粉5g
手指饼干蛋糕：
鸡蛋2颗｜砂糖35g｜柠檬汁几滴｜红丝绒精华一滴｜
低筋面粉40g｜玉米淀粉10g｜糖粉适量｜
酸奶慕斯：
淡奶油200g｜砂糖15g｜浓稠酸奶80g｜吉利丁片8g｜热牛奶20g