【抹茶蒸蛋糕】是的，蛋糕用蒸的也可以做

昨天上网发现很多人抱怨说没有烤箱，是的，没烤箱的也可以做蛋糕，比如蒸蛋糕和慕斯蛋糕。今天试了一下不用烤箱做蛋糕（在日本的一个烘焙网站看到的）本以为消泡厉害，但最后它还发起来了~真的很神奇，口感的话我这次抹茶放多了点点，吃起来不甜，也可以不放
材料：
1.抹茶液：玉米油20g 牛奶35g 抹茶粉5g 混合均匀
2.蛋白霜：3颗鸡蛋分离蛋清和蛋白，蛋白加60g糖分3次打发成软性发泡，再加入3个蛋黄搅拌均匀，再加入低筋粉80g
3.混合抹茶液和蛋白霜，倒入6寸模具
4.盖上保鲜膜水开上锅中火蒸30分钟