b站首发【锅塌技法系列课程】④塌蚝油鲍鱼，陈宗明师傅策划制作。

锅塌 本来只有一种技法~~ 后经加入不同调味而延伸出各种做法~~ 这道菜是师父策划创作的一道菜，也是锅塌技法系列的最后一道菜。
可能锅塌的技法看来有些奇怪，但是当你自己吃过以后，就会发现这种技法的精妙所在，它既能保留食材的质感和味道，又能恰当的给食材增香。
需要三连支援，上热门！