【桥桥妈】摇元宵 自制滚元宵的窍门竟然是个球
元宵和汤圆的最大区别就是北方的元宵是摇/滚出来的,南方的汤圆是包出来的。轻松愉快摇元宵的窍门,只需要一个圆球就能实现。
【配方】
(此配方可做大元宵16个)
糯米粉 400g (3 杯)
花生 45g (¼ 杯)
核桃 30g (⅓ 杯)
杏仁 20g (3 汤匙)
芝麻 20g (3 汤匙)
葡萄干 20g (3 汤匙)
糖桂花 30g (1½ 汤匙)
白糖 20g (1½ 汤匙)
蜂蜜 20g (1 汤匙)
无盐黄油 40g (3 汤匙)
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