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【黄焖鸡】鲁菜传统做法,天花板级(黄焖栗子鸡)

【黄焖鸡】虽然已经成为家喻户晓的菜品,但是却少有人知道何为“黄焖”——很多东西可能你现在没有时间,没有精力去拥有。但是,往往你再回头去找的时候,没了——如果若干年后,当人们再想找一口只在菜谱里存在的正经做法,我想这条视频还会给人启发。所以,请师父做了传统鲁菜,山东济南地区黄焖的做法,它有别于生炒,有别于红烧,更有别于红扒~而这正是围绕传统烹饪所讲究的两个字“口味”,所诞生的烹饪技法之一。
师父:陈宗明
我:大伟
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  • 时间:2023-03-14 11:51:54
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