意大利披萨冠军隐居小城，制作纯手工披萨，这美味值得你远道而来

Yooupi今天探店的是一家由意大利披萨冠军开的披萨店，为了坚持手工披萨，在获得冠军后，毅然选择放弃大城市，来到了法国阿尔比小城开设了这家店。面皮全部需要发酵3天以上，让面粉以最大限度的发酵膨胀，以保证烤出的披萨饼皮酥脆又绵软。意式披萨和美式披萨在选料上不同，意式披萨更偏爱运用各式奶酪和蔬菜，总体来说比较素，肉类一般只会添加火腿。这家店用它的味道征服了我，美味从来不会消失，只是换了另一种方式让你去探寻，并且用为味道告诉你：远道而来的你，值得。
更多海外美食探店，记得关注Yooupi,每周三日更新