刘朝贵副教授：羊肚菌栽培及管理技术

羊肚菌风味独特，营养价值高 ，是食用菌中的珍品。
本课程讲解了羊肚菌的生物学特性，其生长过程中对环境条件的要求；分享了多种羊肚菌生产所需要的设施建设方案；讲解了羊肚菌栽培中的品种选择，栽培种的制作配方和工艺流程，羊肚菌大田栽培的季节，土壤选择和处理，播种以及菌丝管理；外源营养袋的制作和放袋技术，羊肚菌的出菇管理技术；采摘与商品化处理等。
课程还讲解了羊肚菌栽培中几种异常情况的处理，包括菌丝消亡，幼菇突然死亡的原因及防范，病虫害控制等。