【小高姐】广式月饼 清晰的纹路 漂亮的色泽 你在家里也可以做出来

广式月饼的配方：（可以做16个小月饼）
转化糖浆： 75克 （转化糖浆的做法在前一个视频）
油：30克
枧水：10克 2 小勺
(枧水可用 碱面代替：1/4 小勺碱面 用2 小勺水化开）
盐：1克 1/8 小勺
低筋面粉：150克
馅料：
生咸鸭蛋：12个
白莲蓉：1包 450克
烤箱预热温度：
400°F/205°C 烤5分钟
刷蛋液
325°F/165°C烤5分钟
第二次刷蛋液
325°F/165°C烤5-10分钟